Na severním pobřeží ostrova Gozo se nacházejí charakteristické šachovnicové solné pánve vytesané do skály. Tyto 350 let staré solné pánve, které se táhnou cca 3km podél pobřeží, jsou víc než jen scénický pohled. Jsou součástí staleté Gozitanské tradice výroby mořské soli, která se dědí v některých rodinách po mnoho generací. V letních měsících lze spatřit místní obyvatelé škrábající  krystaly soli. Po nasbírání je sůl uložena a zpracovávána v jeskyních, které byly vytesané do pobřežní skály.